〇今日の献立

・わかたけ煮

・きびなご天ぷら

・みそ汁

・ごはん

・牛乳

「わかたけ煮」の「わか」は、わかめ、「たけ」は、たけのこのことで、わかめとたけのこを使った煮ものを「わかたけ煮」といいます。

旬の素材同士で相性の良い食材を「出会いもの」といい、わかめとたけのこは、「春先の出会いもの」とされています。

今日の「わかたけ煮」は、大阪産の「たけのこ」を使っています。