明日から懇談が始まるため、今日は１学期最後の給食です。

鶏肉と夏野菜のソテー
押し麦のスープ
すいか
こくとうパン
牛乳

「鶏肉と夏野菜のソテー」に使われている「赤ピーマン」について…
赤ピーマンは、トウガラシのなかまで、緑色のピーマンが完熟してから収穫したものです。
ピーマンは、目やのど、鼻などの粘膜を強くする「カロテン」を多く含む緑黄色野菜の１つですが、完熟することで、さらに栄養価が高くなります。赤ピーマンに含まれるビタミンＣやカロテンの量は、緑色のピーマンの２倍以上です。