1/29 本日の給食
- 公開日
- 2020/01/29
- 更新日
- 2020/01/29
本日の給食
豚肉と金時豆のカレーライス
焼きミニハンバーグ
ごぼうサラダ
プチトマト
米飯
牛乳
マヨネーズ
カレーの味は、20〜30種類の香辛料(スパイス)を合わせることで作られています。
○香りをつけるもの…コリアンダー、クミンなど
○色をつけるもの…黄色の着色にターメリック(うこん)が用いられます。
○辛みをつけるもの…辛みが食欲を増してくれます。トウガラシ、黒コショウなどがあります。
他にショウガ、カルダモン、シナモン、メース、ナツメグ、オールスパイスなどさまざまな香辛料が配合されています。