さばの塩焼き
あつあげとさといもの煮もの
だいこんのみそ煮
米飯
牛乳

あつあげは、とうふを利用した揚げ物のひとつです。

あつあげの一般的な作り方は…

しっかり水を切った木綿どうふを食べやすい大きさに切り、表面が濃いきつね色になるまで、180度から200度の高温の油で揚げます。

うすあげとは異なり、火が通りすぎないように注意し、中がとうふの状態を保つようにあげるので、「生揚げ（なまあげ）」とも呼ばれます。

主に、焼いたり、煮たりして食べることが多い食品です。