２月２７日（月）の給食献立
●鯖のカレー風味焼き
●豚肉とだいこんの煮もの
●おおさかしろなの煮びたし
●パインアップル缶詰
●みそ汁

　今日の給食に、鯖のカレー風味焼きがでました。
　鯖のような背青い魚の脂肪には、血液をサラサラにする働きがある といわれるドコサヘキエン酸 (DHA) やエイコサペンタ酸 (EPA)といった脂肪酸が多く含まれます。
　鯖と同じ青い背の鯵（アジ）など一昔前では大衆魚と言われ、安く買うことができました。しかし、最近では漁獲量が減ってきて値段が高くなってきています。