ピザ（ピッツァ）はイタリア南部ナポリ地方の料理で、和製語でピザパイともいいます。小麦粉とイーストで作った生地を丸く平らにのばし、トマトを主体とするピッツァソース、モッツァレラ、パルメザンなどのチーズ、その他好みの具を散らしてオイルを振りかけ、オーブンで焼く、皆さんおなじみの料理です。
　給食ではギョーザの皮を使用した「変わりピザ」として献立に取り入れています。給食室では、１３７５枚のギョーザの皮の上に、ツナ、コーン、ピーマン、ピザソース、細切りチーズを合わせたものをのせて、焼き物機で焼きました。作るのは大変でしたが、食べるのは「パクっ」と一口で終わってしまいましたね。
　ご家庭でもオーブントースターを使って簡単にできますので、ぜひ、チャレンジしてみてください。
　写真上：今日の給食
　写真中：ギョーザの皮に具をのせているところ
　写真下：できたての変わりピザ