今日の献立は「黒糖パン、タンタンめん、きゅうりの甘酢づけ、みかん、牛乳」でした。

　タンタンメン（担担麺）は中国・四川料理の一つです。「担担」とは天秤棒のことで、天秤棒にぶら下げて売り歩いたことからこの名前がついたそうです。たくさんの汁があるとこぼれてしまうことから、本来は「汁なし」でしたが、日本ではいろいろにアレンジした麺料理となっています。
　給食では、チンゲンサイ、もやしなどの野菜を具材とした汁麺に、しょうが、にんにくの香りをいかした肉みそをかけています。豚骨スープ、ラー油、テンメンジャンを使い、中華らしさを出す工夫をしています。
　年１回登場の「タンタンめん」は、生徒に大好評でした。

　デザートのみかんは今シーズン初登場でした。熊本県から１１１１個運ばれてきたので、各クラスに「おまけ」も配ることができました。次回、２２日のデザートにも登場します。