今日の献立は「コッペパン、アプリコットジャム、ウインナーのケチャップソース、スープ、きゅうりのサラダ、牛乳」でした。
　
　アプリコットとは、「杏（あんず）」の英語名です。名前は聞いたことがあると思いますが、生のものを売っているのはあまり見かけませんね。中国原産の果物で、青森県と長野県が主な産地です。梅やスモモに似た形をしています。酸味が強いので生で食べるほかに、干しあんずやジャム、果実酒などに加工されます。
　あんずの種の中にある「仁」という部分は「杏仁（きょうにん）」と呼ばれ、中国料理のデザート「杏仁豆腐（あんにんどうふ）」の独特の風味を出すために使われています。と紹介すると、少し身近な果物に思えてきたでしょうか。
　「ジャムはいらない」と給食で残している人もいるようですが、いろいろな食べものの味を体験する、味覚を発達させる…という意味からもぜひ食べて欲しいと思います。