今日の献立は「野菜たっぷりカラフルライス、キャベツときのこのスープ、ぶどう（巨峰）、牛乳」でした。昨年度の学校給食献立コンクールで優秀賞を受賞（吉野小学校）した献立です。
　
　今日のデザートは、今シーズン初めてのぶどう（巨峰）です。
　ぶどうは世界中で最も多く生産されている果物です。世界の生産量の約７割がワインの原料として消費されているのに対し、日本では栽培されたものの約９割を生食用としています。
　国内では約６０の品種が栽培されていて、都道府県別の生産量１位は山梨県、２位は長野県です。その中でも栽培面積が一番大きい品種は巨峰です。
　巨峰は日本で品種改良されて生まれたぶどうです。畑から眺めた日本一の富士山にちなんで、富士山のように日本一のぶどうになるように…と「巨峰」という名前がつけられたそうです。今日の給食では、長野県から７６kg（１５２房）が届きました。
　巨峰の皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれています。また、ぶどうに含まれる果糖やブドウ糖は疲労回復効果が高いので、疲れた時に食べると効果的です。
　最近は、皮ごと食べることができる品種に人気があるようです。旬のこの時期に、おいしいぶどうをしっかりと味わっておきましょう。
（給食では９月２８日にもあります。）