今日の献立は「ハヤシライス（米粉）、キャベツのひじきドレッシング、りんご、牛乳」でした。

　１０月より、秋の味覚「りんご」が給食のデザートに加わります。今シーズン初回は、青森県から「サンつがる」が届きました。「つがる」は青森県で生まれた品種で、８月下旬から出荷され、酸味が少なくて果肉がやわらかいのが特徴です。袋をかけずに栽培したりんごには「サン」をつけて区別しています。太陽をたっぷりと浴びているので、糖度や香りが高くなっています。
　りんごには、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンＣ、食物繊維などが含まれていて、高血圧予防、コレステロール低下、便秘改善、疲労回復などの効果があるため、イギリスでは「１日１個のりんごは医者を遠ざける」という諺もあります。
　給食室では１玉を４つに割り、芯を取ってくださいました。午前中は中間テストでした。おいしいりんごで疲労回復できそうですね。
　今日のハヤシライスは、米粉を使ってとろみをつけました。