今日の献立は「ごはん、いわしのしょうが煮、みそ汁、高野どうふの煮もの、焼きのり、牛乳」でした。

　今日は１年に１回だけ登場のいわしのしょうが煮でした。千葉県でとれた「まいわし」を一人２尾ずつ、うま味を出すための「こんぶ」、魚の生臭みを消すための「しょうが」を加えて、スチームコンベクションオーブンで煮ました。
　いわしからは、骨を強くする「カルシウム」、脳を活性化させる「ＤＨＡ」、血液の流れをよくする「ＥＰＡ」などが摂取できます。進んで食べて欲しい食材の一つです。