今日の献立は「ハヤシライス、キャベツのバジル風味サラダ、みかん（缶）、牛乳」でした。

　バジルはトマトとの相性がよいので、パスタやピザなどのイタリア料理には欠かせない香草（ハーブ）です。今日の給食では、蒸したキャベツにかけるドレッシングに香りづけとして、乾燥バジルを入れました。
　バジルは古代ギリシャでは「王様の香草」と呼ばれ、古くからその効能が知られていたようです。香り成分には食欲増進や抗菌作用、気持ちを鎮めて集中力を高める効果があるとされています。
　家庭でも簡単に栽培できるそうなので、暖かくなったら種をまいて育ててみるのもいいですね。