今日の献立は「チキンカレーライス、ビーンズサラダ、ミニフィッシュ、牛乳」でした。

　今日のチキンカレーライスと組み合わせたサラダは、金時豆・枝豆とキャベツを合わせた「ビーンズサラダ」です。
　完熟した豆を水につけておくと発芽します。豆は、マメ科の植物の種でもあります。小さな体にはたくさんのエネルギーが秘められているということです。
　給食ではいろいろな種類の豆を使います。たんぱく質、炭水化物、脂質、食物繊維、鉄、ビタミンなど、私たちの食生活に不足しがちな栄養素を摂取することができるからです。
　今日のビーンズサラダは、砂糖、塩、こしょう、米酢、うす口しょうゆ、綿実油で味付けし、カレーライスと合うようにさっぱりと仕上げました。