今日の献立は、「黒糖パン（小）、さけのクリームスパゲッティ、キャベツときゅうりのサラダ、ソフト黒豆、牛乳」でした。
　
　さけのクリームスパゲッティは毎年、春の献立として3月に実施しています。ほぐした紅ざけの身を入れることで全体がピンク色になり春を感じさせてくれるからです。
　紅ざけとスパゲッティの他にベーコン、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、牛乳、クリーム等を使っています。
　この料理のポイントの一つとなっているクリームは一般的には生クリームと呼ばれているものです。生乳（牛から絞ったままの乳）から乳脂肪分だけを取り出し濃縮させたもので、乳脂肪分１８％以上含まれているものと定められています。ホイップクリームなどの名前で売られているもので、植物性脂肪から作られているものはクリームと呼ぶことはできません。風味も全く違います。
　給食では、乳脂肪分４７％のものを使いました。こくとまろやかさとおいしさたっぷりのクリームスパゲッティに仕上がりました。お皿に残ったソースもパンでぬぐって、最後まできれいにいただきました！