今日の献立は「ご飯、マーボー春雨、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、牛乳」でした。
　マーボー春雨は、中国・四川（しせん）料理の代表である麻婆豆腐をアレンジして日本で名付けられた料理名です。本場、中国には「螞蟻上樹（マーイーシャンシュー）」という、よく似た料理もあるそうです。
　給食では、牛・豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、しいたけをいため、もどした春雨を加えます。トウバンジャン、砂糖、料理酒、こい口しょうゆ、赤みそなどで味付けし、最後ににらを加えて仕上げました。
　午前中、体育大会の予行練習で、競技・応援に全力をあげて取り組み、おなかぺこぺこでの給食は、いつも以上においしかったようです。
　トウバンジャンの辛さがぴりりっと効いたマーボー春雨はご飯が進み、1年生はどのクラスもご飯までほぼ完食していました。