今日の献立は「ご飯、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、枝豆、牛乳」でした。
　チンジャオニューロウスーは中国料理の一つです。漢字では「青椒牛肉絲」と書き、チンジャオ（青椒）はピーマン、ニューロウ（牛肉）は牛肉、スー（絲）は細切りの意味です。
　中国で肉と言えば豚肉を指すため、豚肉を使う場合はニュー（牛）が入らず、「青椒肉絲」となるそうです。
　給食のチンジャオニューロウスーは、料理酒としょうゆで下味をつけた牛肉と、細切りにしたピーマン、歯ごたえのあるたけのこをいため、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味付けしました。ご飯によく合うおかずで、おいしくいただきました。