今日の献立は「中華丼、きゅうりのピリ辛あえ、白桃（缶）、牛乳」でした。
　今日、１１月２９日は何の日か知っていますか？１１２９の語呂合わせで、「いい肉の日」です。宮崎牛をアピールすることを目的に制定されたそうです。
　今日の中華丼に使っている肉は豚肉です。そこで、豚肉について紹介しましょう。
　野生のいのししを飼いならして家畜化したものが豚肉とされています。肉から血液まで捨てるところなく使えることから、世界各国で様々な料理に使われています。
　疲労回復に役立つビタミンB1が多く含まれているのが大きな特徴です。また、安定的に供給されるので比較的安く買うことができます。さらに、ハム・ソーセージやベーコンなどの加工品にされているので食べる機会も多いですね。
　豚肉には、豚自体がもつ病原菌があるために、必ず加熱して食べないと感染症にかかる危険性があるので注意が必要です。