今日のメニューは、
　レーズンパン、押し麦のグラタン、豚肉と野菜のスープ
　デコポン、牛乳
でした。

「押麦」について
　大麦の皮を取りのぞいたものを蒸気で加熱し、柔らかくなったものを平たくしたものが「押麦」です。大麦はそのままでは水を吸いにくく、消化もしづらいため、押麦が開発されました。
　主な栄養素は炭水化物ですが、腸の働きを整える食物繊維は、米の約２４倍も含まれています。