今日の献立は、マーボーあつあげ丼、あっさりきゅうり、りんご（カット缶）、牛乳でした。
　
　「あつあげ」について
　あつあげは、とうふを厚めに切って、水分を抜き、高温の油で揚げたものです。
　中がとうふの状態を保つように上げるので「生揚げ」とも呼ばれます。
　大豆から作られるとうふを揚げたあつあげは、とうふと同じように、たんぱく質やカルシウムが多く含まれています。