今日の給食の献立は、黒糖パン、きのこのドリア、鶏肉と野菜のスープ煮、みかんゼリー、牛乳でした。

「エリンギ」について
　エリンギは、ヨーロッパ原産のキノコです。日本では、約３０年前から栽培させるようになりました。
　ころころとした触感があわびに似ていることから「白あわびたけ」と呼ばれることもあります。
　エリンギは、加熱しても形が崩れないため、煮込み料理や焼き物、揚げ物などさまざまな料理に使うことができます。
　今日は「きのこのドリア」に使っています。