今日の給食の献立は、ご飯、すき焼き煮、ほうれん草のおひたし、いちご、牛乳でした。

「とうふ」について
　とうふは、「畑の肉」といわれる大豆の栄養を手軽にとることができる食品です。
　基本的な作り方は、水につけた大豆をすりつぶし、これをこした豆乳に、凝固剤の「にがり」を加え、固めます。
　豆乳の濃度や凝固方法の違いによって、木綿や着ぬごしなどの種類に分けられます。