今日の給食の献立は、ご飯、さばのおろしじょうゆかけ、五目汁、小松菜の煮びたし、牛乳でした。

「小松菜」について

　小松菜は、カロテンを置く含む緑黄色野菜で、鉄やカルシウムなどの栄養素も豊富に含まれています。

カロテン…目の働きをよくする。細菌に対する抵抗力をつけて、病気を予防する。

鉄…血液に含まれる赤血球のもとになり、体全体に酸素を運ぶ。

カルシウム…骨や歯をつくるもとになる。筋肉を正常に動かす。出血した時に血液を固める。