献立名　・豚肉の甘辛焼き

　　　　・かぼちゃのいとこ煮

　　　　・五目汁

　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 707kcal、たんぱく質 29.6g、脂質 16.9g

☆いとこ煮☆

　「いとこ煮」というのは、小豆と野菜やいも類などを合わせて煮た料理で、煮えにくいものから追い追い加えて煮ることから「甥々(おいおい)」、または、めいめいに煮ることから「姪々(めいめい)」をかけたもので、甥と甥、姪と姪はそれぞれいとこ同士であることからこの名がついたと言われます。またほかにも、畑で収穫される作物同士であるということから近縁として「いとこ」と表現されたという説や、「御事始(おことはじめ)」や「御事納(おことおさめ)」に提供される野菜や豆を使った「御事汁(おことじる)」がなまったものなどいろいろな説があります。

　今日の給食では、小豆とかぼちゃを合わせて煮た「いとこ煮」にしています。