保健委員による給食放送を実施しました。今回はカツオとイワシについて紹介しました。

カツオは筋肉、骨、肌、血液などの体の材料となり、体内で作ることができないアミノ酸がすべて含まれており、体の成長に必要不可欠です。

イワシは豊富な栄養価で、脳の発達や機能維持に不可欠な栄養素で、記憶力向上や認知症予防に役立つと言われています。また、血液をサラサラにする効果があり、生活習慣病の予防に効果的です。