本日保健委員による給食放送を行いました。

今回はレバーとキャベツについて紹介しました。

レバーカツのレバーには主に豚レバーが使用されており、栄養価が高く、他のレバーに比べて鉄分・たんぱく質・ビタミンB2の含有量がトップクラスに多いため、筋肉の維持や疲労回復に役立ちます。

キャベツにはビタミンCがたくさん含まれており、疲労回復や美肌効果、低カロリーでダイエット中にも適し、簡単に栄養を摂ることができます。カルシウムが豊富で様々な料理に使われます。