【　献　立　】
＊とうふハンバーグ
＊カリフラワーのスープ煮
＊スライスチーズ
＊黒糖パン・牛乳

　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られたアブラナ科の野菜で、１１月〜３月頃に旬を迎えます。
　カリフラワーに多く含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴です。ビタミンCには、傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりする働きがあります。