豚肉の甘辛焼き　みそ汁　かぼちゃのいとこ煮
菜飯　牛乳

エネルギー:736kcal たんぱく質:30.6g 脂質:17.4g 糖質:108.2g

【かぼちゃのいとこ煮】
　いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理
のことを言います。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることか
ら、「追い追い」煮るを、「甥（おい）と甥（おい）」語呂にあわせ「い
とこ煮」と呼ばれるようになったといわれています。
　また、御筝始めに作られる「おこと汁」が転じて名前が付いたという説
もあります。

＊追い追い・・・「順をおって」、「だんだんに」という意味
＊御事はじめ・・江戸時代にすす払いなどをして正月の準備をはじめるこ
　と