チキンレバーカレーライス　きゅうりとコーンのサラダ　洋なし（カット缶）

ごはん　牛乳

エネルギー:755kcal　たんぱく質:27.4g　脂質:15.2g　糖質:118.8g

【鶏レバー】

　鶏レバーには、赤血球（ヘモグロビン）の材料になる鉄が豊富に含まれており、貧血を

予防する働きがあります。

　また、肉や魚などの動物性食品に含まれる鉄は、体に吸収されやすい特徴があります。

　今日の給食では、チキンレバーカレーライスに鶏レバーのペーストを使っています。レバー

を食べやすくするために、しょうがやニンニク、セロリを使っています。