くじらのたつたあげ　豚肉とじゃがいもの煮もの　もやしの甘酢あえ　菜飯　牛乳

エネルギー:772kcal　たんぱく質:33.9g　脂質:20.1g　糖質:106.8g

【くじら】

　日本では、昔からくじらを使ったさまざまな料理が食べられてきました。肉だけでなく、

皮や内臓、尾びれまで工夫して無駄なく利用できるので、くじらは「捨てるところがない」

といわれています。

　クジラの肉には、体をつくるもとになるたんぱく質のほか、不足しやすい鉄が多く含まれ

ています。

　今日は、「くじらのたつたあげ」にしています。

注）「豚肉とじゃがいもの煮もの」は、「大豆」の除去食対応献立です。