5/10給食 かわちばんかん
- 公開日
- 2021/05/14
- 更新日
- 2021/05/14
お知らせ
本日の給食は、
◆おさつパン
◆コーンクリームシチュー
◆キャベツときゅうりのサラダ
◆かわちばんかん
◆牛乳 です。
河内ばんかんは、熊本市河内町で発見されたブンタンの仲間で、発見された地名の「河内」と「晩生のかんきつ類」ということで名づけられました。
河内ばんかんは寒さに弱く、栽培適地は一年を通じて気温が下がりにくく霜の降りない暖かい地域に限定されます。現在、生産地は愛媛県の愛南や、熊本県の天草など限られた地域でのみ作られています。
河内ばんかんは5月頃に花を咲かせ実をつけますが、その実が膨らんでから冬を越し、翌年の春以降に収穫します。早いものは3月頃から、遅いものは8月下旬頃まで木成りで熟成されます。
河内ばんかんにはビタミンAやビタミンE、またビタミンC、食物繊維が多くふくまれています。ガンの予防に良いとされています。