今日の給食は、

・ごはん

・いわしのしょうが煮

・みそ汁

・高野どうふの煮物

・焼きのり

・牛乳　です。　　

【大豆からつくられる食べ物】

大豆を加熱・しぼる→豆乳→にがりで固める→とうふ→揚げる→うすあげ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↳凍らせる・乾燥→高野どうふ

大豆を発酵→みそ・納豆・しょうゆ

大豆をいる・くだく・すりつぶす→きな粉

　大豆からは、みそやしょうゆなどの調味料やとうふ、高野どうふ、納豆、うすあげ、きな粉などの大豆製品に加工されています。