今日の献立は、

チキンカレーライス
ビーンズサラダ
アーモンドフィッシュ
牛乳

でした。


『アーモンドフィッシュ』
　アーモンドフィッシュは、乾燥させたカタクチイワシとアーモンドを合わせた食品です。
　アーモンドは西アジア原産のバラ科に属する落(らく)葉(よう)喬(きょう)木(ぼく)です。熱帯地方、南欧に産する木の実で、果実が成熟すると裂けて核を出します。その中の種子がアーモンドです。脂質の他、カルシウム、鉄、ビタミンＥ、Ｂ２、ナイアシンなどが豊富に含まれています。

　骨ごと食べられるアーモンドフィッシュのカタクチイワシは、重要なカルシウムの供給源です。さらにビタミン類では、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＤが多く含まれ、鉄も豊富です。

今日の献立は、

ごはん
豚肉のコチジャンいため
鶏肉とはるさめのスープ
きゅうりのナムル風
牛乳

でした。


『ナムル』
　ナムルは、韓国・朝鮮料理のひとつで、もやし、ぜんまい、ほうれん草、大根などの野菜の和え物です。生野菜を和えた「生菜（センチェ）」と、湯通しした「熟菜（スッチェ）」があります。ビビンバなどの食材にもなります。

　今日の給食では、蒸したきゅうりに、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ごま油、いりごまで味付けをしています。

　第５７回卒業式
　６年生、５８名は、小学校の課程を終え、茨田東小学校を巣立って行きました。

　

第５７回茨田東小学校卒業