今日の給食は、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳です。

今日のテーマは「ごま」になっています。「とても良い香りがします」とあるように、和食でも中華風の料理でも、その香りや香ばしさなどからさまざまな料理を引き立ててくれるため、いろんなところで使われていますね。我が家の食卓では、「ごまドレッシング」や「ごまだれ」が欠かせません。ごまの風味とわずかな甘みが食欲をそそります。皆さんのおうちでも使っているかもしれませんね。

それから今日は、ごまのほかにも風味の強い食材が使われています。そう、きくなです。大阪府内でたくさん栽培されています。皆さんはきくなの「香り」は好きですか？小さいころはこの香りが苦手であまり食べませんでしたが、大学の時に学生食堂で出会った「おひたし」がおいしかったので、そこから好んで食べるようになりました。

今日は「ごま」と「きくな」のお話でした。皆さんはどちらも好き？それとも？

本日は朝からオンラインによる全校集会を行いました。吹奏楽部と全国書画展入賞に対する賞状伝達の後、校長先生からの講話がありました。
本日は、阪神淡路大震災から28年目を迎え、その日の朝に校長先生が実際に体験されたお話などを交えながら、やがてこのような震災が起きたときには、皆さんがこの中央区の町を主体的に行動し、守ってほしいとのお話がありました。
まだまだ、寒い日が続きますが、もうすぐ春が訪れます。皆さんは一人ではありません。協力して頑張りましょう。

ロビーには、チューリップと麦とフリージアを、職員室前には、チューリップと麦にナンジャモンジャを活けていただきました。いつも東中生ために、また、東中学校のためにありがとうございます。今年もよろしくお願いします。

本日3年生は、実力テストです。進路に向けて大事なテストとなっています。
皆さん、頑張ってください。

今日の給食は、牛肉と金時豆のカレーライス、ごぼうサラダ、パインアップル（かんづめ）、牛乳です。

カレーライス、皆さんは大好きですか？各家庭によって、具材や辛さ、隠し味など、様々なこだわりがあるかもしれません。皆さんのおうち「ならでは」の工夫やこだわりはありますか？

私はとても辛いカレーが好きなので、一人暮らしの時には、とびきり辛いカレーを作っていました。最初の一杯目はあまりにも辛すぎて、何を食べているのかわからないくらいの時もありましたよ。他にも、水を使わず、トマトの缶詰だけで作ってみたり、隠し味にチョコレートやインスタントコーヒーを入れてみたり。いろんな工夫をして作っていました。

もしかすると、皆さんのおうちでも工夫を凝らしたカレーを作っておられるかもしれませんね。ぜひ聞いてみてください。また、自分で作るのもまた楽しいですよ。実験？ではありませんが、ぜひ自分「ならでは」のお気に入りカレー、作ってみてくださいね。

３年生は午後からあと一時間実力テストが続きますね。最後まで全力が出せますように！