今日は、令和４年度学校給食献立コンクール最優秀賞献立です。
大阪市立開平小学校の児童が考えた作品です。

大阪の問屋街である船場で生まれた船場汁など、私たちの住んでいる地域に関わりのある献立を考えてくれました。
「船場汁」は大阪の郷土料理で、こんぶのだし汁でさばのあらとだいこんを煮て、塩で味を調える料理です。給食では、さばの代わりにさけを使った、すまし汁にしています。

玄関ロビーにある掲示板に、クラブ活動の内容や作品が掲示されています。
今回は、アートクラブと科学クラブです。
アートクラブは、「イラスト作品」が掲示されていました。科学クラブは、「活動の目的：身近にあるものを使って、実験や工作をすることで科学の力にふれる。」や活動の内容を紹介していました。

・豚肉のカレー風味焼き　・コーンとはくさいのスープ　・カリフラワーのレモンドレッシング　・黒糖パン　・牛乳　　です。

今日は、「カリフラワーのレモンドレッシング」です。

レモンは、インドが原産地の果物で日本には江戸時代に伝わりました。夏に雨が少なく、冬に温かい地域で育ちやすいため、日本では、広島県、愛媛県、和歌山県でたくさん作られています。
今日は、和歌山県産のレモンを、カリフラワーのドレッシングに使っています。

・ハヤシライス　・キャベツのバジル風味サラダ　・洋なし（カット缶）　・牛乳　　です。