豚肉とごぼうの煮もの　なにわうどん　固形チーズ
とろろこんぶ（袋・なにわうどん用）　おさつパン　牛乳

エネルギー:819kcal たんぱく質:36.0g 脂質:23.9g 糖質:108.7g

　≪なにわうどん≫
　なにわうどんはきつねうどんをイメージしています。三角形に切って、
甘辛く煮たうす上げ、かまぼこ、はくさい、青ネギが入ったうどんにと
ろろこんぶを入れて食べます。
　とろろこんぶは、食酢などに漬けて柔らかくしたこんぶの表面を糸状
に細長く削ったものです。
★きつねうどんは、大阪で生まれたといわれています。
　また、とろろこんぶは、昔から大阪で作られていることから、大阪市
　の給食では、「なにわうどん」と呼んでいます。

あかうおのレモンじょうゆかけ　サツマイモのみそ汁
高野どうふのいり煮　ごはん　牛乳

エネルギー:807kcal たんぱく質:34.2g 脂質:16.1g 糖質:106.8g

【レモン】
　レモンは、インドが原産の果物で日本には江戸時代に伝わり、瀬戸内海
の島々を中心に栽培されるようになりました。夏に雨が少なく、冬に暖か
い地域が栽培に適しています。
　日本では、広島県、愛媛県、和歌山県で主に生産されています。
★今日の給食では、国産のレモンを使用しています。

鶏肉とほうれん草のシチュー　キャベツのサラダ　デコポン
黒糖パン　牛乳

エネルギー:807kcal たんぱく質:33.6g 脂質:24.6g 糖質:100.4g

　【デコポン】
　デコポンは、冬から春にかけてが旬の果物です。
　熊本県の不知火町（現在の宇城市）で最初に栽培されたことから
「不知火（しらぬひ）」と名前が付きました。そのうち、糖度や酸
度などが一定の基準を満たしたものだけが「デコポン」と呼ばれま
す。
　熊本県や愛媛県、和歌山県などで、多く栽培されています。

【令和５年度学校給食献立コンクール優秀賞献立】
キンパ（肉）　キンｊパ（ナムル）　焼きのり　
卵の中華スープ　ごはん　牛乳

エネルギー:712kcal たんぱく質:30.6g 脂質:19.4g 糖質:99.8g

★今日の給食は、平野北中学校の生徒が考えた献立で、令和５年度
　学校給食献立コンクール優秀賞献立です。
　考えた理由は、「『キンパ』を給食で食べたいと思い考えました。
　自分で手巻きするので、楽しく食べられます。」というものです。
注：「卵の中華スープ」は、「卵」の除去食対応献立です。

豚肉と干しずいきのみそ煮　五目汁　焼きじゃが
ごはん　牛乳

エネルギー:710kcal たんぱく質:30.4g 脂質:17.3g 糖質:99.9g

　≪干しずいき≫
　干しずいきは、ずいきの皮をむいて、水にさらした後、乾燥させた
ものです。昔から煮物や汁物などによく使われています。
　不足しがちな食物繊維やカルシウム、鉄を多く含んでいます。
※ずいきは、さといもの葉と茎をつないでいる部分です。