鶏肉とじゃがいものガーリック焼き　スープ煮　ブロッコリーのサラダ
コッペパン　牛乳　みかんジャム

エネルギー:739kcal たんぱく質:35.6g 脂質:24.5g 糖質:84.3g

　【ブロッコリー】
　ブロッコリーは、地中海沿岸が原産の野菜で、日本には明治時代に伝わ
りました。
　涼しい気候が生育に適しているため、旬の時期は11月から3月頃です。
　北海道、埼玉県、愛知県などで多く収穫されています。

さごしのしょうゆだれかけ　みそ汁　キャベツの赤じそあえ
おさつチップ　ごはん　牛乳

エネルギー:725kcal たんぱく質:31.1g 脂質:18.9g 糖質:103.7g
　
【うすあげ】
　うすあげは、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品です。給食ではみそ
汁や煮物などの料理によく使われます。油で揚げるので、「油揚げ」と
も呼ばれています。

ケチャップ煮　ささみと野菜のソテー　りんご
おさつパン　牛乳

エネルギー:792kcal たんぱく質:37.3g 脂質:23.5g 糖質:97.0g

　【ささみ】
　「ささみ」は鶏の胸の内側にある肉です。笹の葉に形が似ている
ことから、「ささみ」と呼ばれています。
　たんぱく質が多く、脂肪が少ないのが特徴です。

豚肉と金時豆のカレーライス　焼きミニハンバーグ　白菜のピクルス
棒チーズ　ごはん　牛乳

エネルギー:812kcal たんぱく質:30.4g 脂質:23.1g 糖質:111.8g

【大阪市の学校給食の歴史】
昭和２５（１９５０）年：すべての小学校で給食が始まりました。
昭和５６（１９８１）年：月１回の米飯給食が始まりました。
平成３０（２０１８）年：牛乳がびんから紙パックに変わりました。
令和元（２０１９）年　：すべての中学校において、学校で作られた
　　　　　　　　　　　　給食が食べられるようになりました。　

れんこんのちらしずし　ぞう煮　ごまめ
きざみのり（袋・ちらしずし用）　牛乳

エネルギー:767kcal たんぱく質:29.6g 脂質:13.7g 糖質:125.6g

　＜正月の行事献立＞
　正月には「今年も幸せに過ごせますように」と願って食べる料理がたく
さんあります。
　【ごまめ】
　ごまめは、しょうゆや砂糖で作った甘辛いたれを小さなカタクチイワシ
にからませた料理です。昔、肥料としてイワシを田にまいたところ、豊作
になったことから、五穀豊穣を願う気持ちが込められています。
　【ぞう煮】
　ぞう煮も行事食です。
　今日のぞう煮に使われている金時にんじんは、なにわの伝統野菜の一
つです。