【本日の給食　一口メモ】
はるさめ
　はるさめは、中国で昔から食べられている食べ物です。緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
　大阪市の学校給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめが使われています。

【本日の給食　一口メモ】
さんどまめ
　さんどまめは、さやいんげんとも呼ばれ、いんげん豆が大きくなる前にさやごと食べることのできる野菜です。
　１年に３度収穫することができることから「三度豆」とよばれています。一番おいしく、たくさんとれる時期は６月から９月にかけてです。

「リボーンチャレンジ」は、大阪の中小企業・スタートアップの技術力や魅力を、展示や体験を通じて、国内外へ広く発信するため、大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオン内に設置されています。その出展企業の中から、今回は2社にお越しいただき、出前授業を行っていただきました。まず初めに、式会社LEPの永井教授から、バイオテクノロジーによって生み出された自ら発光する物質を活用することで、二酸化炭素を削減する根本的な方策につなげていくお話がありました。次に、プリマール（株）さんからは、本人の幹細胞を培養した培養液を用いて、その人だけの化粧品を作るお話がありました。6年生の子どもたちは、目を輝かせながら最先端技術について熱心に聞き入っていました。

健康委員会で食育月間の取り組みを考え、６月１６日（月）〜２０日（金）の５日間、全校で取り組んでいます。内容は、「食事のマナーについて」です。給食室前のホワイトボードにミッションが書かれた６枚のカードを設置し、給食を取りに行ったときに、学級で１枚カードをひいて、そのカードを教室の黒板に貼り、各クラスでミッションに取り組みます。食べることについて考える良い機会になればと思います。

【本日の給食　一口メモ】
ツナ缶
　まぐろのことを英語で「ツナ」と言います。
　給食で使っているツナ缶の材料は、まぐろと綿実油、食塩です。まぐろはキハダマグロという種類を使っています。体をつくるもとになる、たんぱく質を多くふくんでいる魚です。