７月１１日
「かぼちゃのミートグラタン、スープ、オレンジ、ライ麦パン、牛乳」
日本に今の「日本かぼちゃ」が入ってきたのは、１５４２年にポルトガル人が種子島に漂着した際、鉄砲と共にカンボジアから持ち込まれた物が伝わったとされています。「カボチャ」の名前は、その「カンボジア」が訛ったものとする説が有力と言われてもいます。
世界中で栽培されており、品種は非常に非常に沢山あります。このうち、現在日本で栽培されているものは大きく分けて日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類があります。今日のグラタンに使われているのは、西洋かぼちゃです。