★さごしのみぞれかけ
★みそ汁
★牛ひじきそぼろ
★ごはん
★牛乳

「さごしのみぞれかけ」は塩で下味をつけ、焼き物機で焼いたさごしに、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず（果汁）でだいこんおろしをかけます。
「牛ひじきそぼろ」は、牛ひき肉、とひじきをいため、甘辛く味つけし、しそを加えて風味を増しています。
しその香りには、食欲を増す働きがあります。ひじきとしそを使うことで、カルシウムや食物繊維をとることができます。
今日も美味しく頂きました。