★牛肉の香味焼き
★トマトのスープスパゲティ
★なし（二十世紀）
★黒糖パン
★牛乳

　「牛肉の香味焼き」は、牛肉にワイン、塩、こしょう（粗挽）、オールスパイス、ウスターソース、綿実油で下味をつけ、ピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。
　「トマトのスープスパゲティ」は、今月１回だけ使用できる生のトマトを使っています。オリーブ油でにんにくを香りよくいためて風味を増し、ベーコンで旨みを出しています。これに旬のなしがつきました。