《 献立 》

・タンタンめん

・キャベツの中華だれかけ

・いり黒豆

・黒糖パン

・牛乳

「タンタンめん (肉みそ)」は、にんにく、しょうが、白ねぎをごま油で炒め、牛ひき肉、豚ひき肉を加えて炒め、砂糖、濃口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそで味つけします。

「タンタンめん (汁めん)」は、にんじん、もやし、チンゲンサイを使用し、中華スープの素、塩、こしょう、薄口しょうゆ、すりごま(白)、ラー油で味つけします。配食時に、(汁めん) を盛りつけた上に (肉みそ) をのせていただきます。

「キャベツの中華だれかけ」は、焼き物機で蒸したキャベツに、砂糖、塩、米酢、薄口しょうゆ、ごま油で作ったドレッシングをかけ、あえます。

「いり黒豆」は、１人 １袋ずつです。