今日のこんだて【親子丼、牛乳、とうがんのすまし汁、金時豆の煮もの】
「親子丼」は、鶏肉と野菜を甘辛く煮て、卵でとじ、青ねぎを加えて色どりよく仕上げた具をご飯にかけていただきます。これは、[卵]の個別対応献立になります。
「とうがんのすまし汁」は、とうがん、オクラ、えのきたけを使用したすまし汁です。オクラとえのきたけを使用しているため、とろみがあります。