今日のこんだて【米飯、いわしのしょうが煮、うすくず汁、高野どうふの卵とじ、牛乳】
「いわしのしょうが煮」は、１人１尾のいわしをしょうが、切りこんぶ、調味液とともに煮たものです。
「うすくず汁」は、鶏肉、さといも、だいこん、はくさい等を使用し、水どきでんぷんでとろみをつけることで冷めにくくした、体の温まる汁ものです。
「高野どうふの卵とじ」は、味つけしただし汁に、高野どうふ、グリンピースを加えて煮、最後に液卵を流し入れて仕上げます。【卵】の個別対応献立となっています。