今日のメニューは「豚肉とまいたけのいためもの（年１回）、つみれ汁（年１回）、かぼちゃういろう（年１回）、ごはん、牛乳」でした。

　「豚肉とまいたけのいためもの」は、豚肉、キャベツ、まいたけ（新潟県産）（初使用は２００２年１１月なので、18年になります）を材料に塩、しょうゆで味付けした炒めものです。まいたけの風味がよく出た、ごはんによく合う一品です。お家でも是非チャレンジしてみてください。

＊「つみれ汁」豆知識
　つみれとは、魚肉のすり身に片栗粉等をつなぎとして混ぜ、少しずつ摘み取って団子状にして汁に入れた料理。練った生地をスプ−ン等で摘み取って汁に入れることからの名で、「摘み入れ」が変化した語。今日は鰯団子のつみれ汁です。

　「かぼちゃういろう」は２００９年１２月に初登場し、今年で１１年になります。かぼちゃ（ペースト　２〜３枚目の写真）、上新粉（米の粉）、砂糖、水を材料に、３０分蒸して出来上がります。とてもきれいな山吹色のういろうです。
　給食では、白いういろう、緑の抹茶ういろうも出ます。子どもたちには、プリンよりういろうの方が人気があります。
　ういろうと言えば名古屋が有名ですが、某有名メーカーの原材料は「上新粉、砂糖、小麦粉、でんぷん、くず粉、食物繊維、メタリン酸ナトリウム」です。給食とずいぶん違いがあります。

　３年生の教室で・・・
・いためものの豚肉、まいたけ、キャベツにしょうゆ味が染み込み、とてもおいしくごはんによく合う！
・キャベツがシャキシャキして、豚肉は軟らかく、まいたけの香りがよい、おいしいいためもの！
・いわしは好きでないけど、今日の鰯団子はおいしい！
・つみれの歯触りがすばらしい！
・鰯団子と野菜にだしが染み込み、ごはんとめっちゃよく合うつみれ汁！
・かぼちゃういろうはとってもきれいな色で、見た目からもおいしさがある！
・ういろうは弾力があり、かぼちゃの味がほんのりしておいしい！
・ういろうにかぼちゃがマッチして、かぼちゃは好きでないけど、もちもちしたおいしいういろう！
◎　給食の感想にも次々と手が上がる給食大好き学級で、もちろん食缶はカラッポでした！

☆　今日は３献立とも年１回の献立の組み合わせに、笑顔いっぱいで「めっちゃ！おいしかったヨッ！」の声が元気よく出ていました！