収穫した稲は現在、５年生の教室横のフロアー付近で「はさがけ」の状態で保存されています。
　収穫したての籾は水分が多く、腐ったり、変な臭いがしたり、カビが生えたり、芽が出たりして、お米の品質を悪くしてしまいます。
　そこで「はさがけ」をすることにより、籾の水分量を減らすことができ、日光と風によって効率よく乾燥することにより、おいしいお米となります。
　乾燥後、脱穀→籾摺り→精米と作業が予定されています。米作りの大変さは、まだまだ続きます。
　おいしい高倉米になりますように。