１０月９日（金）今日の給食は、

・さけのゆずじょうゆかけ

・みそ汁

・高野どうふのいり煮

・ごはん

・牛乳　　　　　　　でした。

「さけ」

　さけは、主に体の組織をつくるもとになるタンパク質を多く含んでいます。さけのたんぱく質は、ほかの魚よりも消化吸収がよいといわれています。

　さけは、白身魚の仲間ですが、身は赤色をしています。これは、さけがエサにしているカニやプランクトンに含まれているアスタキサンチンという色素の色です。