今年度から給食が民間委託になりました。

それまでも毎月給食については、関係の教職員で集まって点検をしたり、
気になったことについて情報交換をしたりしていたのですが、
今年からは保護者の方にも来ていただいて、意見をうかがうための機会として「給食運営委員会」という会議を行っています。

今日は１０月分の会議でした。
１０月から１１月にかけての給食の献立の話や、
月１回行っている調理業務にかかわる点検のほかに、
保護者の方から疑問に持っていることをお尋ねしました。

月１回の点検以外にどのようなチェックをしているか、
感染症対策はどうなっているか、
などといった質問がありました。

今年度も、
市教委が出している
「個人別健康管理記録票」
「衛生管理チェックリスト」こちら

や、給食調理・衛生管理マニュアル
をもとに、日々調理していただいています。


また、調理員さん独自の規定でさらにきびしく対策をとっているという話があり、いろんなチェック、いろんなルールを守って給食が用意されていることがわかりました。