★１２月１９日の献立★
豚肉と干しずいきのみそ煮、五目汁、焼きかぼちゃ、ごはん、牛乳

　「ずいき」は、里芋の葉柄（葉とくっついている茎のような部分）のことです。下の真ん中の写真は、福島小学校の玄関近くで育てられていた里芋の全体を写したもので、右が里芋だけを写したものです。
　家庭では、なかなか使わなくなった食材ですが、給食では年２回ほど使っています。この「豚肉と干しずいきの煮もの」の評判はよく、「おいしい」といっておかわりしてくれている子もいました。「『なすだと思った。』」といっている子もいました。色、形は、なすに似ていますが、ずいきの方が歯ごたえがあります。干しずいきは、徳島県産です。
　
　寒くなってきました。今年は２２日（月）が冬至です。かぼちゃを食べて、ゆず湯に入って風邪をひかないようにお過ごしください。（栄養教諭）