★１２月２２日の献立★
さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、豆こんぶ、コッペパン（バター）、牛乳

　「さけのマリネ」は、角に切ったさけにでんぷんをまぶして油であげ、たまねぎも使って作ったマリネ液をかけたものです。家庭では手間がかかるのでなかなか作れませんが、
夏休みの給食展で保護者の方にご試食いただいて好評でした。
　スープは、押し麦を入れています。押し麦を煮る時間を工夫するとプチプチとした食感が楽しめます。煮すぎるとスープを吸って柔らかくなってしまいますので、気をつけてください。私も昨年は押し麦を入れたスープを何度かつくりました。２日分まとめて作った場合は、２日目に押し麦を入れていただくと飽きずに食べられるろ思います。麦には、食物繊維が含まれています。（栄養教諭）