本日の給食　個別対応献立（卵）
「いわしのしょうが煮・かきたま汁・高野豆腐の炒り煮・米飯・牛乳」
　いわしのしょうが煮は、まず、しょうが・砂糖・酢・濃口しょうゆ・料理酒を合わせて調味液を作ります。蒸し焼きができる焼き物機で、いわしと調味液を合わせて煮込みます。多くの子どもたちが、残さずきれいに食べていました。
　かきたまじるは、卵に水どきでんぷんを加えたものを鶏肉・たけのこ・だいこん・はくさい・みつばを具材にしたすまし汁に流しいれます。最後に卵を入れるので、卵を入れる前のすまし汁を個別対応献立として提供します。
　高野豆腐の炒り煮は、粉末の高野豆腐を使っています。豚ひき肉を入れることでしっかりとした味に仕上がっていました。
　今日も多彩な食材が使われており、おいしくいただくことができました。ごちそうさま